ぶどうはガンや心臓病、脳卒中、関節炎など普段よく耳にする病気を予防・改善するのに役立つファイトケミカルを多く含んでおります。
ファイトケミカルにはポリフェノール系のファイトケミカルがあり、特に乳がん・肝臓ガン・大腸がんなどの細胞の成長・増殖を阻止する働きがあります。
又、コレステロールの酸化を抑え血栓の形成を阻止して心臓病や脳卒中のリスクを減らしたり脳卒中患者の脳の活性酸素を吸収し、それ以上、ダメージが生ずるのを防ぎます。その他、炎症を抑えたり、免疫機能を健康に保つ効果があります。
果皮に紫色の色素をもったぶどうは、動脈壁の弾力性を高め、血圧を下げます。そして血液凝固を防ぎ悪玉コレステロールの酸化を阻止し心臓や脳を健康に保つのに役立ちます。 これらの栄養は果肉よりも皮や種に最も豊富に含まれていますので皮や種を摂取するような工夫が必要だと思います。
特に種には果肉の100倍の栄養量が含まれていると言われておりますので、サプリメントの変わりに摂取できれば効果は非常に高くなります。
摂取の方法としてはミキサーなどで皮や種ごと粉砕すればスーパー健康ドリンクが完成です。
生食用の果物は市販のサプリメントより遥かに効果があるようです
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